American BBQ

Es ist ein Erlebnis, es schmeck und macht Spaß! Genießen Sie einen entspannenden Abend mit Freunden, Geschäftspartner oder der Familie.

 

Barbecue (abgekürzt BBQ) kommt aus den USA und verbreitet sich nun auch verstärkt bei uns. Es ist auf keinen Fall mit einem normalen Grillbuffet gleichzusetzen!

Beim Grillen wird das Grillgut bei hoher Temperatur (160°C bis ca. 300°C) auf der Glut gegart und ist deshalb schneller fertig. Allerdings ist das Ergebnis oft sehr trocken.

Mit der BBQ-Methode wird bei relativ niedrigen Graden (90°C bis 160°C) gegart. Das Gargut liegt dabei nicht direkt über der Glut, sondern in der danebenliegenden Hauptkammer. Der Vorteil: kein Austrocknen, guter Geschmack und kein Fettbrand. Das Fleisch bleibt zart, saftig und bietet hundertprozentigen Geschmack.

 

Organisierte Veranstaltungen

Gerne organisieren wir Ihre individuelle Veranstaltung als Teamtraining für Firmen, Erlebnispädagogik
für Jugendgruppen, Vereins- oder Klassenausflüge, Kindergeburtstage …

 

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